La voglia di carboidrati � uno dei sintomi della depressione?

La voglia di carboidrati � dovuta alla depressione: vero o falso?

Capita spesso dopo una giornata stressante o un litigio, oppure semplicemente quando si � gi� di morale, di fare incetta di biscotti o merendine dando fondo alla dispensa di casa. In effetti, si tratta di una reazione abbastanza comune, in quanto numerose persone vengono assalite dalla voglia di carboidrati quando si sentono depresse o stanche. Ma ci siamo mai chiesti il perch�?

C�� chi si � posto questa domanda e, infatti, la studiosa Judith Wurtman, ex scienziata presso il Massachusetts Institute of Technology e co-autrice de "The Serotonin Power Diet", in collaborazione con il marito, il professore Richard J. Wurtman, ha analizzato approfonditamente il legame esistente tra la voglia di carboidrati e l�umore, al fine di comprendere se il bisogno di determinati alimenti rientri tra i sintomi della depressione.

Voglia di carboidrati e depressione: i pareri sono contrastanti

Dallo studio dei coniugi Wurtman � emerso che il desiderio di carboidrati sia dovuto alla diminuzione del livello di serotonina, conosciuto anche come l�ormone del buonumore, e tale calo � caratterizzato da malumore e difficolt� di concentrazione.

Tuttavia, questa teoria non � condivisa da molti esperti che, al contrario, si interrogano se depressione e voglia di carboidrati siano invece determinati da un evento esterno o piuttosto dall�abitudine. In particolare, Edward Abramson, psicologo e docente presso la California State University, ritiene che questo legame non sia cos� chiaro.

Infatti, lo psicologo sostiene che i sintomi della depressione siano scatenati da eventi esterni e non solo da un calo di serotonina. Inoltre, secondo l�esperto, la voglia di carboidrati potrebbe essere soltanto un�abitudine appresa in giovane et�, mentre per Evelyn Tribole, dietista di Newport Beach, questo desiderio potrebbe essere il risultato di regimi dietetici troppo rigidi.

Come controllare la voglia di carboidrati ed evitare di prendere peso

Che sia uno dei sintomi della depressione oppure no, indubbiamente il desiderio di gustare carboidrati deve essere gestito, onde evitare spiacevoli ripercussioni sulla salute e sulla forma fisica. A tal fine, sar� utile programmare i pasti, infatti, la voglia di carboidrati in genere diventa pi� intensa verso fine giornata.

Quindi, un escamotage � quello di consumare proteine a pranzo e nel pomeriggio intorno alle 16, quando l'umore inizia generalmente a calare, � possibile fare uno spuntino a base di carboidrati, come biscotti leggeri o cereali per la prima colazione. Invece, a cena via libera a pasta o riso.

Ulteriore suggerimento per soddisfare la voglia di carboidrati senza ritrovarsi a dover fare i conti con la bilancia, � quello di optare per carboidrati poveri di grassi e mangiare lentamente. Per i pi� golosi si consiglia la cioccolata calda, che permette di assumere i carboidrati presenti nel latte e il cioccolato zuccherato evitando scorpacciate a causa dell�elevata temperatura della bevanda.

Scopri come perdere peso e tenere sotto controllo la linea!