Scoperti i benefici del caffè per prevenire il diabete

Benefici del caffè: aiuta a prevenire il diabete

Il caffè è la bevanda più amata dagli italiani che, senza falsa modestia, si considerano i maestri dell’arte del caffè. Ma oltre ad essere un piacere, questa bevanda possiede numerose proprietà benefiche per la salute. Ultima di queste è che sarebbe in grado di ridurre la possibilità di ammalarsi di diabete.

La scoperta dei benefici del caffè nel prevenire il diabete, è il risultato di uno studio condotto presso la Huazhong University of Science and Technology di Wuhan, in Cina, e pubblicato sul “Journal of Agricultural & Food Chemistry”, su cui si legge che ogni tazza di caffè riduce del 7% il rischio di insorgenza del diabete mellito di tipo 2.

Quali sono i benefici del caffè che permettono di prevenire il diabete?

Secondo i ricercatori cinesi, i benefici del caffè nel prevenire il diabete sarebbero dovuti all’azione di alcuni composti del caffè in grado di inibire l’amiloide islet polipeptide, ovvero una sostanza il cui aumento segnala la possibilità dell'insorgenza della malattia.

In realtà, questo studio rappresenta la conferma di precedenti indagini che avevano già sottolineato la capacità di questa bevanda di tenere lontano il diabete. Infatti, esperti australiani evidenziano che il consumo di tre o quattro tazze di caffè al giorno riduce del 25% la possibilità di ammalarsi di diabete.

Sfruttiamo i benefici del caffè, ma senza esagerare!

Un ulteriore studio dell’INRAN, l’Ente pubblico italiano per la ricerca in materia di alimenti e nutrizione, aveva evidenziato che il caffè ha il potere di inibire uno degli enzimi intestinali responsabili della digestione dei carboidrati, consentendo in questo modo di rallentare l’assorbimento del glucosio ed attenuare il picco glicemico.

Tuttavia, la sperimentazione è stata condotta soltanto in vitro e i risultati ottenuti necessitano di avere conferma da uno studio in vivo condotto sull’essere umano. Se la funzione del caffè risultasse essere davvero questa, converrebbe gustarne una tazzina dopo i pasti. Però, gli esperti invitano a non esagerare con la caffeina e non superare le quattro tazzine al giorno.